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迟归耐心解释说：“因为他全身心在做菜上，自然就会想食客之所想，忧食客之所忧。归根结底，什么是最好的菜？”
“不是那些所谓的标准严格把控下的菜，而是食客喜欢的，才是最好的。”
“比如你，你喜欢吃辣，这一餐我给你做了A5和牛，一头黑金鲍。”
“你会大赞美味，这是毋庸置疑的，但你总还会想，要是再辣点就好了。”
“诚然，即使不对口味的东西，也能让人吃得满意，这算是高超的厨艺，但他终究略逊对味一筹。”
海湾一脸茫然地颔首道：“嗯嗯，你呃……你说得很对。”
“那么另一个问题又来了？”迟归希望他能有自己的见解，“什么才是最好的厨艺呢？”
海湾立刻回答：“就是做出对客人胃口的菜！”
“你倒还鬼灵，会举一反三。”迟归笑了笑，“但只顾机巧，却不对我的题目。”
“我能做你爱吃的，别人自然也能，如若你的口味和鉴别能力一般，谁又来衡量我们之间的高低呢？”
“所谓大巧若拙，神锋无形，不懂做菜的人一说美味，想到的无非是各类名贵的食材。”
“但那些东西之所以名贵，就是因为它们本身的味道极佳，即使烹饪失当，至多产生外行分不甚清的口味上的区别，但总体还都过得去——如果不是吹毛求疵、精益求精的话。”
“真正高超的厨艺，不是能将一尾蓝鳍金枪鱼做得多好，而是能在平淡中孕育神奇，普通的菜蔬，做出不普通的美味，才是功力之所在。”
海湾深信不疑，重重地点点头，扑上去抱住他胳膊，脸颊在上面亲昵地蹭了蹭，笑赞道：“你就是蕴神锋于无形，用我买的烂菜还能做好吃的！”
自那夜他们二度吻过之后，海湾便如现在这般，与他消除了社交关系里最起码的尊重距离，拉他手，拍他肩，随心所欲，无所顾忌，胆子愈来愈大。
迟归起先很不适应，后来慢慢也习以为常了。
海湾将书分开顶在自己脸上，仰着头竭力保持平衡，淘气地问：“你说我明天能过吗？万一过不了，我怎么办？你还会管我么，会不会失望？”
“你不要想那么多。”迟归一把夺走那本被他翻烂的书，“人的远视应该用在制定目标上，短视则应用在完成手头任务上。只有这样，才能两不相误。”
“即使你通不过，也是考核之后该愁的事。未来的事交给未来烦心，现在先做好眼下的事，那未来也就不会有事。”
海湾揉揉鼻子，道：“什么未来现在的，都给我说晕了。你怎么这么多话教训我，你就不能直接告诉我，我要是不过你会怎样？”
“你不是说你一定会过吗？”迟归挑眉看他，“怎么，觉得海口夸得太早了？”
“不是。”海湾耷拉着脑袋，发丝软软垂在他眼帘上，“我只是……想知道你愿不愿意，和我一起工作。”
迟归拍拍他发心，温声道：“真傻。我如果不愿意，为什么要让你去餐厅碍眼？”
“啊，你承认了！”海湾满目惊喜地抬起头，“你承认你是想看见我，才叫我去你餐厅的了？”
“你想多了。”
事实证明，海湾的确想多了。
第二天他没有和迟归同走，相反早早搭地铁去了餐厅。十四个人除了他和秦川，其余早已正襟危坐，等待考核开始。
海湾还是初次见这十四位高级侍者齐聚，每个人都似他想象中的冷漠，不苟言笑，互不搭
