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“客气了，咱们共同进步。”少年人得体地微笑，“我叫许鹤，你是海湾？”
“是，海湾的海，海湾的湾。”海湾冲老陈点点头，同许鹤离开行政办公室，被他带着继续向后走。
许鹤转过走廊，指着尽头处的一扇玻璃门道：“那里是人事办公室，你的名牌和衣服都准备好了。”
海湾和他进去拿了东西，又听他问：“你有地方住么，要不要申请员工宿舍？”
“咱们这儿就几个人还有员工宿舍？”这家餐厅每天不过招待三桌客人，论理不到五个人便能忙得过来，何须耗费诸多人力，还提供员工宿舍，成本岂非过高？
“这儿人可不少。”许鹤领着他前前后后四处介绍，“咱们一共有十三个人，加上你十四个，还不包括后厨的帮工。虽然是现在一人一天轮班，清闲得很。但迟总说过将来不会总这几个客人，毕竟咱们是基础工资加候桌的提成算月薪，少上班也意味着少赚钱。”
海湾隔着门远远望了一眼，里面空空如也，迟归并不在。
许鹤看出端倪，笑说：“迟总每天上午来，下午都不在。试营业期间，咱们下午都不开门。你不用看了。”
“我没有看他。”海湾讪讪道，“为什么只上午营业，那不是太浪费了吗？”
“迟总的意思是，这家餐厅定位比较高，所以开始只接三桌，而且都是有邀请码的特定人群。现在只有他一个大厨，人多了也忙不过来。等过几天牌子做响了，他会物色新的厨师，到时候客人就多了。”许鹤说起这些来如数家珍，他生得纤细，比迟归矮些，白白净净很是夺人目光。
海湾和他参观了一遍大堂，接着问：“可只接待三桌，怎么打响招牌？”
许鹤笑起来带着天生的优越感，提起迟归语气分外柔和，像一个炫耀儿子的长辈：“迟总开餐厅纯是玩票性质，他一天就接三桌，现在是，将来也是。至于招牌，咱们餐厅针对的是那些高消费层级，能拿到推荐码的非富即贵。只要在他们中间打响名号就够了，普罗大众都知道有什么用，反正也消费不起。”
这话说得狂妄，却是事实。
海湾垂头看了看自己的脚尖，道：“我知道了，那我什么时候上班？”
“后天，你上午八点准时到，不能比迟总来得晚。”许鹤把排班表拿给他，又从柜台后取出一本书说：“对了，三个月后有考核，考核通过才能正式留下来。这书给你，随便翻翻吧。”
海湾一摸书本便头大，勉强答应了：“好吧，我知道了。”
他在餐厅待到傍晚，搭地铁回了海湾国际。进门时迟归正在流理台边摆弄杵臼，看来像月宫捣药的玉兔。
“回来了？”他听见动静，头也不回地打招呼。
海湾换上拖鞋，挤了些消毒液搓搓手，凑到跟前问：“你在做什么？”
迟归将桌上的核桃仁、花生仁、松子仁，还有似乎是黄豆的东西，一一丢进臼中，盖上盖子捣碎说：“今天店里有新鲜的墨鱼仔，你去换衣服，过来帮我洗。”
海湾正觉得日日吃白食过意不去，能帮上忙，哪怕是打打下手也是好的。他匆匆换过衣服出来，笑着问他：“墨鱼在哪里？”
迟归将一旁的泡沫箱子拿过来，打开盖里面冷气森森，还都用干冰冻着。
海湾拿小瓷盆接住，将一个个胖墩墩的墨鱼仔泡进水里，用手随便淘了两把便要换水。
“不是这样。”迟归瞥见，走到他背后，环住了他。“仔细看着。”
他的动作无比自然，双手修长冰凉，一只抓住
