198.评判美食 (第1/2页)

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叶铠连忙拿起其中一颗澳洲大鲍鱼吃了一口，就跟自己的三叔说。

“江苏我们果然是一家人啊，你这个口味跟我的口味挺像的，吃起来有点麻，但是又不是特别辣，还有一点点酸酸甜甜的感觉，对，就是这个味道，反正我很喜欢这种味道。”

罗锦烁你到自己的老大这么夸奖这个澳洲大鲍鱼之后，自己也拿起筷子联盟拿了一个比较大的澳洲大鲍鱼，放进自己的口里咬了一口。

“我好像说你这个澳洲大鲍鱼果然做的很好吃啊，这个简直就跟老大说的那样，有一点辣有一点嘛，但是又不是特别辣，特别麻的那一种，放进嘴里吃着又有一种独特的鲍鱼鲜味，你这个又掩盖不了它鲍鱼的香味，又有这个调料的特殊感觉，这个东西太好吃了。”

二，当听到他们这么夸奖之后，吓了一跳，毕竟自己这两个兄弟好东西吃的也不少，这绝对不可能把不好吃的东西这么夸奖的意思，他也连忙拿起筷子尝了一口。

“三叔，可能是我重口味吧，我觉得这个东西有一点点淡了，他们说的蛮河那我就知道了，不过他们说的那个酸酸甜甜，我并没有吃出来，我就吃到了一点点酸和一点点甜，并没有他们说的那么夸张，可能是我平时吃的重口味吧。”

当初听到前两个人的话的时候，满是满意的笑容，现在听到二蛋这句话之后，点了点头就跟他说。

“好的，好的，下次你过来吃了，我就给你调得口味比较重一点，这个就是因人而异的，有人觉得好吃，有人觉得不好吃，毕竟每一个人的口味都不一样，每一个人舌头的感触都不一样。”

二蛋听到了自己还有这种特殊待遇之后，连忙就跟三叔说。

“谢谢三叔，谢谢三叔，其实可以不用那么麻烦的，因为我吃这个东西，这个澳洲大鲍鱼确实有他们说的那种感觉，就是你这个调料的鲜味没有完全掩盖这个澳洲大鲍鱼本来的味道，吃着就是很好吃，吃海鲜就是吃它本来的味道。”

“有一些餐厅，比如川菜馆什么的，他们弄那些什么剁椒鱼头啊，酸菜鱼啊什么的，那些酸菜和剁椒的味道已经完全掩盖了那个鱼本来的味道，可能是因为他们是淡水鱼，原本就需要掩盖。”

“但是吃海鲜吃鱼类没有吃醋，他本来那个新乡的味道有什么意思，吃海鲜最重要的就是他这个新鲜的味道，不然为什么沿海地区的人那么喜欢煲鱼汤，那么喜欢深渊等等呢？”

张叔听到二栋这句话之后，顿时对他竖起了大拇指，连忙就跟他说：“哎哟，还是饿到你看的透彻，没错，我们海边人讲究的就是吃一个鲜字，所以我们这边做鱼，做虾，做螃蟹什么的，一般都不会放什么太多的调料，一般来说就只是放几片生姜去一下那些太重的腥味。”

“但是那些内陆的，在内陆生活习惯的很少，吃到海鲜的人他们一下子就受不了，所以他们吃的时候就要放很多辣椒等等，来掩盖这些海鲜本来的腥味。”

“但是他们那么吃已经完全违背了我们沿海人地区吃的那种需要完全新鲜的味道了，他们那样子的话已经把那个新鲜的味道掩盖去了，这是我们沿海地区厨师做饭的大忌，但是他们在那边。却很正常。”

所以说很多沿海人去那路车，东西都吃不起，但这也不是他们的问题，这就是两地差异的问题，而且内陆人他普遍就是重口味。

月内陆的人其实吃辣他就越严重，特别是在中国最中间的那块地方的人，吃辣是真的可怕，但是在沿海地区的人一般都不怎么吃辣。

所以说很多人还地区的人刚刚去那路都不习惯，因为他们太能吃辣了，当时一些内陆的人来到沿海地区，他们却能够习惯，因为他们吃完啦之后能够吃不不辣的东西。