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有了之前做枣味糕点的想法,大丫就发散思维决定还是以面食为主。
这种东西不需要太多的材料,只要有面粉、菜料和肉馅就足够了,而且揉面擀皮之类的对于前世偶尔下厨的大丫来说还是挺简单。
所以,大丫瞄上了一种很平常的食物——包子。
她们有自己的店面,不需要像别人那样顶风冒雨的赚钱,只要自己能做就能挣钱。
而且大丫也考查了一下市场,现在镇里卖包子的一般都是杂面包子,价格都是肉包子一个三文,菜包子一个两文。
大丫觉得如果做白面包子,一种加上一文对于那些很久吃不上白面和肉的居民也是很有吸引力的。
更何况她们还有秘密武器——花椒粒儿。
现在市面上的包子馅儿都是肉直接拌的葱花,菜馅也是直接是油加蔬菜。
虽然挺有肉感也分量也挺足,但怎么说口感都不如加了花椒面之后的好。
所以大丫打算买一个小石磨,没事儿的时候还能把花椒粒都磨成粉变成花椒面,这样搬进馅料里口感会好很多。
唯一让大丫觉得不太满意的是,她真的想不起来现代十三香是怎么做成的了,如果知道,可能效果会很好。
好在现在有花椒粒,不然,她真的一点胜算也没有。
果然穿越的金手指还是有点儿作用的,竞争力还真的挺强的。
想到这儿她就用擀面杖砸碎了一把花椒粒,拌在了刚刚切完的肉馅里。