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因为惦记着酸酒的事，从金花饭庄出来，简阿贵便没有回家，领着林初荷径直去了隔壁的酒坊。
这时候，顾老头和简兴旺已经领着大伙将有问题的酒都倒腾了出来，搁在墙根底下，粗粗看过去，倒有十几坛。简阿贵见状又是一声叹息，垂着脑袋在院子门口坐下了。林初荷见他蔫耷耷的，便去桌子上倒了一碗茶，递到他面前，言笑晏晏地道：“爹走这一路，累了吧？先喝口水去去火气。”
简阿贵抬头看了看她，接过她手里的水碗，脸上堆出笑来：“荷丫头，刚才多亏你伶俐，要不这事儿，还真不好办！难为你小小年纪便有如此见识，只是……”
他是个老实人，林初荷帮了他，他是真心感激，但隐约也明白，不能由着这小丫头在外面出风头，便接着道：“只是，你说话之前也该问问我，那些人平常最喜欢搬嘴生事，你一个姑娘家，得谨慎些才是啊。”
林初荷听这话不是味儿，偷偷瞟了他一眼，见他脸上的表情并不怎样生气，便小心地往旁边挪了两步，做出害怕的样子来，结结巴巴地道：“我……我看爹急得那样，那些人嘴里又不干不净的，一时没忍住，顺嘴就说了出来，我错了……”
“咳，你躲个啥，我又不是你娘那性子，不打你的。”简阿贵啼笑皆非地摇摇头，“我不过是白嘱咐你一句。今儿我瞅着，你倒是个中用的孩子，起码口齿灵，脑子也快，不会让人随便抢白。你哥哥这两天身子见好，你也用不着整天守在他跟前儿，得了空，也该来酒坊里帮帮忙。说出来不怕你笑话，你娘不在家，好多事儿我还真抓拿不住，你好歹是我家自己人，来替我搭把手也好，你看咋样？”
听简阿贵这样说，林初荷心里登时就是一喜，知道今天自己陪他走这一趟起了作用了，但表面上却不愿轻易显露，绞扭着手指头为难地道：“爹，可是我啥也不会，我怕帮不上你的忙，反而再捅出漏子来。”
“啧，你这丫头真是不爽利！”简阿贵半真半假地横了她一眼，“谁也不是啥事生下来就都会的，我不是说了吗？你是个聪明人，有空就跟着酒坊那起伙计们多学学，酿酒也不是啥难事。”
“可是……娘会不会不高兴啊？”
“你这话说的，我才是简家的一家之主，更是酒坊的正经老板，安排个人手，还要她同意？”
林初荷深知谭氏难缠，要的就是简阿贵的这句话，当下就乖巧地点了点头：“好，那我就来试试。”
“这就对喽！”简阿贵这才算满意，回头看看场子里忙碌的伙计们，忽又叹了口气，喃喃自语道，“金花饭庄的麻烦是解决了，这剩下的事儿可难办喽！那么些伙计，人多手杂的，谁知道是哪个使坏，在我的酒里偷放东西？有一回就有第二回，那死老婆子又老不回来，再这么着，这酒坊非得败光了不可，愁死人了！”
林初荷思忖了一下，便对简阿贵道：“爹，我有几句话，不知道当讲不当讲。”
“你想说啥？在我跟前儿不必像跟对着你娘似的，有话就说！”简阿贵敲了敲桌面。
林初荷便点点头：“我想问问，咱家酒坊酿酒，拢共分多少个步骤，每个步骤需要多少人手？”
简阿贵有点纳闷：“咱这是个小酒坊，拢共也没有几个人，哪能分得那么细？不管什么事，大家一起搭把手做了也就完了，这样不是快吗？咋的啦？”
“我就是有个想法，想说出来让爹参详参详，要是说得不对的地方，爹可别跟我计较。”林初荷笑了笑，“我琢磨着，这酿酒就不能是一件只图快的事。我虽没在酒坊做事，但闲着的时候，也会过去瞅瞅。咱家酒坊里，不管干什么，都是一群人一窝蜂地涌上去，这样一来，万一出了纰漏，连个罪魁祸首都揪不出来。”
“你的意思是……”简阿贵脑袋里灵光一闪，立即冒出一个念头。
林初荷看了他一眼，继续道：“把酒坊里的伙计按工序的要紧程度分好组，蒸饭的只管蒸饭，装坛的只管装坛，这样做，一来有条理，不容易出乱子；二来倘若出了事，也很容易追究；三来，还可以让他们互相监督。这次的事，想查出个头绪，那是挺难的，只能慢慢来了，但若把大家分好工，改变一下管理方法，便可杜绝后患。”
“对呀！”简阿贵犹如醍醐灌顶，使劲一拍大腿，登时疼得自己直吸凉气，“我怎么没想到，你这丫头真是个有脑子的，我果真没看错人！”
