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剁好肉馅以后，这个时候的芹菜估计也被杀的差不多了，里面苦涩的汁液，今本被排除，只剩下芹菜甘甜的组织，这个时候将剁碎的芹菜放些水，不用太多，沒过芹菜面即可。
放水以后，将芹菜涮干，用手将芹菜团成一团，注意，这个时候的芹菜，要将芹菜里面的水拧干，而且完全要靠手劲。
这样投水两边才行，弄干的芹菜依旧有些水分，不过，这已经不重要了，这些水分，影响不了馅料的口感，这个时候就开始放些油，海鲜酱油，葱花，蒜末，姜末，配以食盐，十三香等调味品。
调制好以后，用筷子搅拌匀称，过一会，便可以包饺子了。
当然，前提是你提前活好了包饺子的面，包饺子的面可是有讲究的，要提前活好，等面蒸发一小时后，才能用，这样蒸发过的面团，会更加柔和，软绵，包起饺子以后，面皮会更劲道一些。
苏秦揉了揉惺忪的眼睛，看着身边依旧鼾声如雷的秦河，顿时无奈的摇了摇头，这小子，还是那样子，遗传了大舅秦洪武的优良基因，在喝酒这一样，完全是嗜酒如命。
有柔和的酒不喝，偏偏喝那种烈酒。
现在大舅的岁数也是大了，所以会喜欢杏花酿的柔和，美味，要是大舅再年轻个十岁，估计会对着杏花酿提不起什么兴趣，反而会对这辛辣，猛烈的二锅头感兴趣，话说，这一担粮，二锅头，非常北京，绝对温柔，这话到底是那个孙子写的，这特么哪里温柔了，苏秦真想狠狠的踹这个人一脚。
这酒度数太高，五十多度，喝起来不仅辛辣，而且简直就是一剑穿喉，火辣辣的滋味，让苏秦喝了一次，不想有第二次。
摇着依然晕沉沉的脑袋，苏秦下了床。
“呵呵呵，醒了，你真会踩点啊，正赶上包饺子，来吧，干活吧。”秦洪武笑呵呵的对苏芩说道。
“哎呀，你儿子拿的什么酒啊，这么冲，到现在还头疼呢，你说有好酒不喝，非得喝这个干嘛。”苏秦抱怨的说道。、
“哈哈，这不还是遗传你舅舅家的基因么，喝最烈的酒，哈哈哈。”秦洪武话说一半。
不过苏秦却知道下半句是啥了，喝最烈的酒，睡最美的女人，这是见场合不对，所以这后半句话没有说出口，这个老不正经的。
苏秦忍着头疼，跟着几人一起包饺子。
一边包饺子，一边看春节联欢晚会。
苏秦也是好几年没看联欢晚会了，以前每年一到过年，苏秦就跟着女朋友出去旅游，度假，说什么新人类，不过传统的年。
