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磨刀石只是几下,便将这斧头上的刀刃磨得锃亮,这斧头之上,原来也是有刀刃的,只不过,因为保护的不周,而导致了这斧头变得越来越钝。

磨好的斧头要比刚刚好上一些,不过还是要借助一下其他的用具,不能直接用斧头来砍。

先是用斧头砸出个豁口,随后再用菜刀切断,这样才能保证排骨的切口形成一种整齐的样子。

就这样,苏秦耐心的把排骨切成一个个的小段以后,才算完成,一小盆的排骨,肥瘦相间,一看就很有食欲。

排骨是最难处理的,剩下的一些食材就比较简单了。

玉米南瓜,都是新鲜的,这是苏秦在桃园里拿出来的,所以这味道也是上层极佳。

玉米切成一段一段的大块,南瓜也是如此,土豆也是呈现出一块一块的样子,这几样与排骨混合在一起,就是一道色香味俱全的大丰收了。

食材处理好了以后,苏秦把昨晚放好的螃蟹皮皮虾拿了出来,这螃蟹都是用清水养着的,皮皮虾虽然难活,但苏秦也是有着自己的一套办法。

现在的水盆里,螃蟹依旧生龙活虎,而浅浅的水面下,浮着一层细细的沙子,不多,细看之下,才能发现,这是用清水,来洗涤螃蟹体内的排泄物,让螃蟹里面变得更干净一些。

皮皮虾就没有螃蟹那么生龙活虎了,耷拉着脑袋,精神不整,趴在水里一动不动,只有苏秦在晃动水盆的时候,皮皮虾才会懒洋洋的动一动须子。

不过,苏秦并不在意,自己又不是把这皮皮虾拿来当宠物养的,只要不死,不影响口味就行,皮皮虾的盆中,也浮着一些不明的排泄物,不似螃蟹那般分辨的清,不过,皮皮虾的排泄物,就是这样的。

盆子的旁边,还有一个大大的桶,这桶是秦洪武拿来的,里面装的正是前几天在小溪里打来的鲤鱼,由于没有合适的东西来装它,所以就用这个小桶来装着。

四五斤沉的鲤鱼,就窝在这么一个小小的桶里,倒是不觉得闷,这都三天了,在桶里依然活着,只不过由于活动空间有限,这鱼不太活跃罢了。

“鱼儿啊,鱼儿啊,等会你就解脱了,”苏秦笑呵呵的说着,随后把鱼甩给了大舅秦洪武,这收拾鱼的活也就不用自己亲自动手了,大舅既然经常捕鱼,不用思量,自然知道怎么收拾这鱼。

至于什么手法,怎么收拾,苏秦就不在乎了,一个家宴,没那么多的讲究,怎么方便怎么来就行。

不过,大舅也仅仅是把鱼鳞刮了,内脏收拾了,其余的,也就不管了。

这么一忙活,时间过的就快了,原本定着中午十二点吃饭,这么一忙活,就到了十点,所以这苏秦就得加快时间了,只剩下两个小时了,不过,这对于苏秦来说,这是足够了。

现在食材都已经处理好了,话不多说,苏秦直接上灶,准备做菜。

第一道菜,就是炖鸡肉。

名字虽然简单,但这味道,却绝对不会似名字一般简单。

这第一道工序,爆炒几块,早就已经切好的鸡块,直接放在农家特有的大锅里爆炒,鸡肉中还有一些未干的水分,现在放在锅里,顿时爆出一股子的水蒸气,升腾而上,而且还伴随着滋啦啦的声音,足以看见,鸡肉中的水分正在随着爆炒而蒸干。

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