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揣着十三四两银子，拎着一盅银耳粥，哼着得意的小曲，迈着优哉游哉的步伐，踏着黄昏，杨平安敲开院门：“冬儿，我回来了！”
冬儿表情慌乱：“公子，不好了，刚才来了许多人……”
“我知道，他们是来送东西的对么？”说着话杨平安迈步走入院中，“那些东西都是我买的，让他们送来而已。你怎么这种表情？不用担心，我付钱了，区区十几两银子，小意思。”
杨平安现在有钱了。离开醉霄阁后，在城中逛了一圈，手中的银钱少了将近一半。绸缎布匹，胭脂水粉，养身补品等等等等，大半都是给冬儿买的。现在他怀里还揣着一支珠钗，作价二两，是留着亲手给冬儿带上的。
“回头找个裁缝，给你裁几身新衣裳。这里还有一盅银耳粥，你热热吃了。怎么样，是不是很惊喜？”
冬儿的脸色顿时变得难看，沉默片刻后幽幽一叹，转身走入厅中。
杨平安看得纳闷，快步跟上：“你怎么不高兴？是不是有人欺负你了？”
欠着身子坐下，冬儿背对杨平安：“多谢公子关心，没人欺负奴婢。冬儿只是下人，按说不该责怪公子，可是……”
“可是什么，你尽管道来。”
“公子委实不该如此大手大脚。十几两银子，足够府中一年开销，可公子买来一堆华而不实之物。”
杨平安总算明白过来，笑着来到冬儿身旁：“傻丫头，你没看见豆腐都卖光了么？以后我有的是钱，你再也不用过以前的苦日子。我有没有跟你说过，我来到这世上，就是为了照顾你，保护你，让你过上快乐幸福的日子！”
说着话，他轻轻握住冬儿的双手。
“公子莫要出言轻薄！”冬儿慌忙躲到一旁，双手藏在身后，颌首低眉，不敢直视，“公子，你莫要过来。那些豆腐，你卖了多少钱银？”
小丫头居然学会转移话题了！杨平安不愿将冬儿逼得太紧，停住身形：“你猜猜。”
“奴婢猜不出。”
“二十五两！”说着话，杨平安将怀中剩余银两全部取出，在桌上一一排列开来。
冬儿闻言一惊，待看到桌上大小不一的银两后，愕然抬头：“怎么会卖了这许多钱？”
杨平安对醉霄阁开价十两，其实鲁掌柜是不肯答应的，因为太贵。别看他笑得满脸灿烂，但脑子却并未被惊喜冲晕。
多年经营醉霄阁，作为餐饮界的资深人物，他很清楚今日的生意为何会这般火爆。
时值太平盛世，天下万民安康，不少百姓醉心享乐，研究吃喝。豆腐这种新奇之物的出现，能够吸引不少食客，而且杨平安做出的味道的确不错，可却也并非符合所有食客的口味。
说到底就是“新奇”二字，加上别树一帜的营销手段，导致了醉霄阁今日午市的火爆。假以时日，等到城中百姓吃惯之后，风光必定不再。
一板豆腐十余斤，居然作价十两，那不是太贵，而是抢钱，抢醉霄阁的钱！
杨平安自然也能想到这些，他敢开出十两高价，也经过慎重考虑。在他想来，正常的一道豆腐菜，只要三四两的豆腐即可，因此一板豆腐可做菜肴三十盘上下，每盘只卖一两银子，醉霄阁也能收入三十两，他分十两多么？
别觉得一两银子一道菜有多贵，嫌贵你可以不吃么，反正豆腐就那么多，城中有钱人家不少，你不愿吃有人愿吃。
任何新奇事物，刚被大众接受的时候，最是暴利。一旦跟风四起，趋向大众，其利润必定急遽下降。所以在杨平安看来，目前十两的价格，是很合理的。而且他不怕醉霄阁不同意。
果然，看到他坚持不降价，而且言明只此一家，鲁掌柜最终屈服，不过却提出杨平安只能供应醉霄阁一家。
对此杨平安果断抬价，生生翻了一倍。这就是垄断的好处，也是独家的代价。
鲁掌柜只犹豫了片刻，就答应下来，拿出纹银二十两，订购明日一板独家豆腐。他打算明日还采取今日的销售策略，直至十日期满，天然居关门为止。
而杨平安今日在醉霄阁，又送豆腐，又送菜谱，又免费帮厨，目的就在于让人高价买他的豆腐。控制了货源，不怕别人不主动上门送钱！
听完杨平安绘声绘色的讲述，冬儿吞咽一口唾液，艰难的问道：“也就是说，我们只要每日卖一板豆腐，就能有二十两进账？”
一斤豆子能出两三斤的豆腐。黄豆是冬儿买来的，总共花了不过几十文，而且杨平安只用去了一小半黄豆……这其中的利润，太惊人了！
“没错，是我们。”杨平安强调道。
冬儿自知失言，低头转身，朝门口走去。
“你去哪儿？”
“奴婢去磨豆腐。一板豆腐二十两，五板就是一百两，奴婢今晚不歇了。”
“傻丫头！”杨平安连忙拦住冬儿，“我赚钱只是想让你享受钱银，而不是让你被钱银所累。再说了，醉霄阁只买一板，你磨那么多作甚？”
“可以卖给别家啊。”冬儿很聪明的。
“卖的多了，就不值钱了。总之你不要操心，我心里有数，你不相信我么？”
