第730章 现在的作坊 (第1/2页)

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作坊这头，刘氏把李五儿交给胖婶带着，还嘱咐她，小姑娘初来乍到，让她多看顾一些。

胖婶人精似得，一听便知道刘氏明显把自己昨晚说的话听见去了，现下又把人交给自己带着，是什么用意，便不言而喻了。

她笑着点点头，给了刘氏一个我都懂，你放心的眼神。

李五儿想起昨晚的事情，很不愿跟着胖婶，但根本不容她拒绝，胖婶便热情的拉着她往大门口的更衣间去了，一边走还一边交代她一大堆事项，听得她脑子直晕乎。

如今的李家作坊是新建的，不再像是去年那样，所有人都围在一个大院子里忙活，乱糟糟的。

**月按照现代工厂的样子，盖了十多间青砖瓦房，每间都有独立门窗，地面全都铺上青石板砖，然后按用途划分成独立的工作间。

更衣间摆放着一排排木架，木架上挂着白色罩衣，为了保证饮食安全，现在进工作间都必须穿戴统一的罩衣、帽子和口罩。

清洗间摆放着一排排水缸和大木盆，用来清洗食材；

切菜间照着现代厨房中岛台的样子，砌了二十来个，一人一台一案板，主要是用来切肉；

腌肉也有专门的腌制间，腌料都是提前配制好的，一斤肉放多少料也有严格的配比，这些都是保密的。现在基本是刘氏或者程木莲在做，旁人只需把配好腌料的肉拌匀即可；

灌制间便是用来灌腊肠的，吴芸婉帮着做了十来个现代手摇式的灌腊肠神器，把肉装进机器上方的杯体容器里，另一头竹筒做的灌肠嘴上套上肠衣，然后慢慢摇动摇柄，**能灌进肠衣里了。十分方便，也大大提高了灌腊肠的效率；

炒制间配了十几口锅灶，专门用来炒焦糖瓜子和五香花生；