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当前采用的是“垦畦浇晒法”，在得到一池子干净卤水后，将之引到挖好的制盐畦内，好似庄稼一般分为一个个小盐池，等待盐成型时浇上淡水，有助于形成颗粒大色洁白的粗盐粒。
风大日头毒时，最快一日即可成盐。
这等方法较老法子有诸多好处，最为重要的是省钱省火，不必再用柴火煎煮，省却最为烧钱的一步，大大降低成本。
唐湖一听，招呼身后衙役直接下去，铲盐！
尽管头顶的是太阳，池子味道不好，风力还有热气，衙役各个提着新制铁锹下去，满心欢喜地干起活来。
直到这一步，得到的盐还是粗盐粒，虽然从外表看，它和之前发黑的粗盐粒子不一样，但本质上还含有其他杂质，必须要进一步过滤才能得到较为纯净的盐。
不过以唐湖知县的说法，这等品质的盐已是上好粗盐，不用再注入淡水清洗过滤等待自然蒸发，直接磨成细盐就能入口。
江无眠：“……”
穷惯了是这样的，一点淡水都不想多用。
毕竟依照江无眠对淡水的规定，这水得是烧开了才能饮用，倒入盐池的淡水也需如此。
那一池子的盐水，得掺多少淡水，期间要消耗多少柴火？
广台县家小业小，暂且经不起造。
江无眠铁面无私驳回他的要求，“先得出数据再说，这部分耗损计入产盐成本中，日后定盐价算进去平摊。”
走完整个步骤得出的精细盐，价格肯定不低，出售对象必然是勋贵世家、皇亲国戚一类。
普通百姓就吃普通粗盐，想加工回头自行烧火做得精细一些。
行。
唐湖想了想，也是这个道理，肉疼点头，担心地嘱咐道：“注意耗火。”
最终江无眠拿到了几日的产盐数据，带着第一批产出回了府衙。
这地方交给赵成，并将衙役留在这儿看守。等之后，肯定要卫所派人过来，现在他刚把信和盐一块送出去。
当晚，接到消息的卫补之与苏远二人闯到府衙去！
他二人到时，江无眠侧厅里还灯火通明，显然正在等人。
“最新出的细盐？”苏远看着盛放在青瓷里的仿佛一团雪样的细盐，禁不住伸手捏了一些，塞到口中细细品味。
这一尝顿时瞪大了眼睛，“这竟是盐？！”
初入口，盐粒化开，舌尖绽开咸味，且没有尝到苦涩，这是能入口的盐？！
卫补之脏话都在嘴边，硬生生咽下去，抓起一撮撒到嘴里，“真是盐！”
即使咸到发苦，表情扭曲，他也一点没吐。
这可是盐！
还是一点苦味没有，洁白如雪，细碎如沙的上等细盐，恐是建元帝都没能尝过这等品质的好盐！
