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依旧是傍晚的6点钟，在大批人都聚在若餐厅门前时，冯一帆从里面打开门，随后领着后厨的厨师们出来。
众人在门口分开两边站好，冯一帆站在中间的店门前。
面向古街上的人群，甚至是各式各样的手机、照相机和摄像机镜头，冯一帆依旧是非常平静。
“各位晚餐时间好，今天是我们若餐厅真正的正式营业，我和若餐厅的全体人员，在这里诚恳的邀请各位食客，可以给我们提出更多的意见，让我们可以在菜品，服务等各方面进行调整。
当然，因为若餐厅的桌子有限，所以现在可能预订位子有些困难。
也请各位不用着急，因为若餐厅既然开业，不可能短时间内关门的，大家可以等这一波热度过去之后，再来预订，我们若餐厅全体，随时欢迎大家来享用晚餐。”
随着冯一帆的话说完，两边的众人立刻齐声说：“欢迎各位来享用晚餐。”
随后在一片掌声中，其他人先回到餐厅里去。
剩下冯一帆和苏连成在门前迎接订下位子的客人进门。
当然，每个预订了位子的客人，进门都必须要出示一个，今天餐厅发给他们的一个图标，这也是冯一帆有意安排的。
目的是防止有人去抢订之后，转手再把预订位子高价卖出去。
而这个图标，也是上午冯一帆让妻子专门打电话过去一个一个确认后，才发给对方的这些图标。
所以基本上已经杜绝了一切可能黄牛的行为。
随着一位一位客人亮出图标进入餐厅。
古街上围观的人也是越来越多，大家都非常羡慕能够进若餐厅的这些人。
今晚第一天营业，若餐厅只接待这么一批人。
这一来是为了保证服务和菜品质量。
二来还是因为冯一帆手上食材有限，要支撑三天的营业只能如此。
从六点到六点半，整个半个小时，第一批预订的客人终于算是到齐了，已经在餐厅里坐了下来。
冯一帆等客人都到齐，让苏连成先进入餐厅。
他则是在门口继续跟围观的众人聊了几句。
“各位，我明白大家的心情，大家肯定都希望可以来我的若餐厅吃一顿，在这里呢，我还是要事先说明一下。
若餐厅虽然不算是很高档的餐厅，但是我们还是追求食材的新鲜，以及每一道菜都凝聚着我们餐厅全体厨师们的心血，所以在价格上还是要高于普通的小餐馆。
其次，因为若餐厅的地方有限，如今也只有22张桌子，未来我也不会专门去扩充，所以应该还是会保持预订位子的模式。
在这里，我想说，我希望大家是在某个特殊的日子，或者是带孩子，或者是带妻子，或者是带家里人，来我们若餐厅品尝美食，而不是要把若餐厅当做是一种打卡的显摆地方。
我们诚挚欢迎每一位喜欢美食的朋友光临。
冯一帆在这里，再次感谢每一位对我和我餐厅每一位厨师的支持，谢谢大家。”
冯一帆的这么一番话说完，顿时古街上爆发起一阵掌声。
他的这么一番话，也是被不少人给录制了下来。
街头上的人纷纷鼓掌叫好。
“好棒，冯大厨这才是一位厨师该有的态度。”
“对对，开餐馆就是要做的好吃，而不是单纯只是为了搞噱头，变成一个个所谓网红打卡地，但实际上一点都不好吃。”
“没错，冯大厨好棒，就是要坚持做味道，而不是搞营销。”
“支持支持，冯大厨我们一定支持你的。”
“冯大厨，我们什么时候能够开始后面的预订啊？”
面对有人提出订座的问题，冯一帆便正式告知了一下：“后天我们会根据食材到货来开放国庆前的订座，至于国庆期间呢，我们餐厅将会从中午一直到晚上，应该会开放两轮座位的预订。
当然，我个人不建议大家国庆节预订，如果是淮城本地人，可以等国庆之后，在某个重要的日子，再来我们餐厅订座的。
如果是外地专程来淮城旅游呢，国庆期间可以预订若餐厅的位子。”
说到这里，冯一帆索性直接说：“另外，国庆苏记也会恢复营业，到时候大家也可以去苏记。
苏记大堂里的座位是不需要预订的，当然苏记二楼的餐厅是需要预订的。”
把事情都给说了一遍，冯一帆算是给街头上大家一个交代了。
之后，他便跟街头上的支持者们告别，转身进入到餐厅里。
若餐厅的门关上了，但外面街头上人群依旧是热情高涨，一个个都是满脸写着兴奋在讨论着。
“苏记要开业了。”
“是啊，等了好久的。”
“苏记不用订位子的，真是太棒了。”
“哈哈哈，确实很棒，到时候可以去苏记好好大吃一顿的。”
“不过苏记不用订座的话，那苏记肯定会有好多人。”
“我不用坐在苏记吃啊，我可以打包带走嘛。”
“对对，我就是想要吃苏记的炒饭、面条和小馄饨，又不用在苏记吃，到时候可以打包带走。”
“我可以把苏记的菜一样打包带走的。”
“嘿，你们都打包的话，我就到苏记好好吃一顿。”
街头上人们，对苏记的开业更加的期待，毕竟来古街上的人中，大多数知道冯一帆还是通过苏记，所以大家对苏记依旧是充满了期待。
此时，在若餐厅当中，客人基本上已经坐下来过后，冯一帆和苏连成也是把菜单拿给大家去挑选。
菜单上是两份套餐，除了两份套餐之后，当然也可以加一些菜品。
这个全看食客的个人意愿。
当然，主菜方面的话，冯一帆还是不能允许客人像是罗德尼那样点上两道。
毕竟食材整体的数量摆在那里，如果任凭客人去点那么多主菜，可能接下来两天的营业会受到影响。
因此，今天来的客人里，当有人看过昨天直播，提出想要点两份主菜的时候，冯一帆会非常客气进行一番解释。
“抱歉，主菜现在不能点两份，因为主菜的食材有限，所以还请各位能够多多包涵。
而且每一份的主菜，都是搭配相应套菜中其他菜品才能构建出一个完整的套餐味型，所以从品味美食的角度上来说，我也不建议大家像昨天那位专业主厨客人一样，点上两道主菜。”
听完了冯一帆的解释，大家也都纷纷表示能够理解。
