第67章 做饭 (第2/2页)
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待煮到辣椒软烂的时候捞出来剁成泥。
再把那生姜蒜头等物切成块，锅里倒上油待油热，将生姜蒜块放进去炒，香味炒出后捞出来，依次将那辣椒泥放入锅中炒，炒的呛人了再将那些香料捞出来放进去，随后加入姜块蒜瓣盐等。
本来这锅底放些豆瓣酱或者豆豉密封一夜才更入味的，只是如今材料有限，一切从简。
不过萧青月闻着那香味，就觉得比清蒸清炖的肉食有食欲多了。
“姐，这个好香好辣。”小瓷已经将鹅洗好拎了进来。
萧青月笑说，“香吧？一会更香，先把鹅给我。”
“我来切吧，这个咋切？”
“你劲小我来，你去和奶说，把鸡鸭鹅身上的内脏都留着。”
“哦。”
要说古时的人有时候挺穷讲究的，明明穷的没饭吃了，却还念叨着不吃内脏啥啥的。
萧青月准身将那鹅从中间劈开，切成小块放入盘中，随后把酱油醋盐等物倒进去腌渍一会，待差不多入味了，才加入其他配料。
猪大骨洗好了，拿来放入锅中加水熬汤，为了节省时间，她还放了蒸笼在汤上面，将之前腌渍好的鹅肉等都放上去。
又将剩下的鹅肉切成片状，好待会放进锅子中。
一会孟氏那边也进来了，今日她就是个打下手的，萧青月让她怎么做，她便怎么做。
“奶，萝卜和土豆都切薄片，大白菜不用切，撕成一片一片的就成，还有那个马蹄，花儿你帮姐把马蹄削皮。”
马蹄可以和鸡肉一块炒马蹄鸡丁，也可以配上枸杞红枣山药等做马蹄鸡汤。
“哦。”
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