312 来客人了 (第1/2页)

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“你知道民间现在怎么说你吗？”

“怎么说？”

“长安乃天子脚下，远古即有，山水曲折幽深，郁郁葱葱，是个龙盘虎踞，韬晦之地。经过千年蓄集风水，风云际会。终于诞生了肖张你这样的天生将才，神勇无比，以一当百！”

“……”肖张脸红了。他脸皮这么厚的人，居然被夸红了。他躺在床上，像是锅里面蒸熟了的大闸蟹，一双眼睛眼巴巴的望着白雪：“娘子也是这么想的吗？”

白雪不敢置信：“外边人都把你夸出花来了，你还非得要我再夸一夸你。”

肖张用手捂住了脸，“嗯”了一声，强词夺理道：“谁家的男人都是要娘子来夸的。”

白雪取笑：“明天我就去问问月牙，再问一问王舒姐姐，看看他们家的男人有没有这样上赶着要夸奖的。”

肖张赶紧岔开话题：“娘子，我想吃东西，我要吃酱汁杏鲍菇配白米饭、红烧猪蹄、肉末茄子和糯米蛋。”

他仗着自个儿受了伤，白雪心疼的不得了，这些日子可劲儿造作，把自个儿当成孩子来养——睁开眼睛点餐，闭上眼睛要听床前故事，晚上起夜上下马桶都恨不得把白雪拴在身边。

最做作的事，六岁孩子都不相信大人的呼呼能缓解疼痛，他非耍起了无赖，让白雪吹吹他伤口就不疼了。

白雪能怎么办？人家是力挽狂澜的大英雄，是多少闺阁女儿的梦中情人，是身受重伤的可怜人，白雪只能当儿子养着。而且肖张这么办不是没有副作用的，副作用就是白雪至今不让他近身。

痛苦并快乐着，这句话在肖张身上体现的淋漓尽致。

“我去厨房给你做，秋菊去给你熬药了，一定要喝，不许偷偷倒。”

“我又不是小孩子。”肖张说的理直气壮。

白雪伸手一指窗台上的花：“你不觉得这些日子四季海棠生长得太好，花都提早开了吗？一碗补药三十两银子，我要是再在花盆里闻到药味，肖二公子，你就是出去当牛做马也得把这钱给我挣回来。”

肖张：大意了。

他坚定的表示：“药是我的，谁都不能抢，我一定会喝的一滴不剩。”

白雪微笑警告，转身去了厨房。肖张点的菜都不复杂，尽是些家常菜，厨房每天早上都会有菜农来送菜，送的不多，但几乎样样都有。

她先把比较难熟的肉菜做上，让厨娘打下手，把猪蹄清洗干净，切断，准备一下葱姜蒜。

把猪蹄儿下锅煮上，加白酒，八角，片姜，切成好几段的葱白，半头蒜，花椒，煮开后三五分钟，捞出猪蹄儿，冲洗干净，沥干水分备用。

另一口锅已经热锅冷油，油七成熟，加糖，炒出糖色，加猪蹄大火快速翻炒，给猪蹄上色，加小麦水，水，葱、姜、蒜、酱油，切成片儿的番茄，八角、山楂干，大火煮开。开锅后，中小火慢炖，这个时候就可以先不管它了。

白雪对着一个厨娘：“你看着点火候，再过一盏茶大火收汁。”

老厨娘应了一声。

白雪又去准备做其他的菜，酱汁杏鲍菇做着简单，准备一盘儿杏鲍菇，扒三个蒜瓣，用蒜杵子怼碎，洗出适量的青红辣椒，再准备一小盘儿葱花。这些准备工作厨房厨娘就会帮忙，白雪就自个儿先调了下料。

她在古代生活了好几年，在有条件之后就给自己创作更优越的做饭条件，用大豆腌制的酱油颇受好评，琢磨着什么时候开个酱油店。

一大勺酱油兑上熬出来的鸡油，加了半勺糖，一勺淀粉，两勺清水，最后把那些葱蒜香菜都倒了进去，搅拌均匀。

杏鲍菇切成厚片，两面改刀花出菱形格。

厨娘烧火，起锅热油，白雪放入杏鲍菇两面煎至金黄色后盛出，接着炒蒜，炒出蒜香，加入青红辣椒炒至断生后加入杏鲍菇，再把调好的酱汁倒入，盖上锅盖闷上两分钟。

等着锅盖再打开，汤汁不断的冒着泡，浓稠的酱汁泛着香味，用勺子往出盛菜的时候滑嫩的杏鲍菇不断往下滑落，可以想象到入嘴以后的q弹。

同时烧了好几个锅，厨娘们烧火的烧火，准备材料的准备材料，白雪挨个锅前走，很快就把肖张点的那些菜都做好成了出来。

厨娘夸奖道：“二奶奶可真厉害，这一手厨艺，我们这些干了半辈子的人都比不上。”

白雪掐指一算，算上上辈子的话，她也干了半辈子了。

肖府用的东西还挺精细的，厨房里的厨具都是彩色如斗彩花盘，绘盛开的花卉和草虫、蝴蝶，如海棠菊蝶梅竹盘等，粉彩通体白釉泛青，色彩有的艳丽，远效果较为漂亮，近看有些俗。