第234章改造 (第2/2页)

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“二楼就是散台就行了，把柜台挪到二楼来，以后所有吃饭点菜的都在二楼结账。”

林小丫把大酒楼的三层楼给改成了两层。

“那第一层呢？”林大寒与凤老板都焦急的问道。

“第一层我想着更适合做个自助饭馆。”林小丫不紧不慢地说道。

“自助饭馆！”林大寒与凤老板互相对视了一眼，没明白这小丫头又想出了什么鬼主意。

“这可是我自己想出来的呢，每次去外面吃饭，我每一样都想吃，但是没办法点那么多菜，浪费钱还吃不了。所以不如把说有的菜都做出来，放在那，想吃什么就吃什么，每一样都尝一点。”

林小丫毫不客气的把自助餐变成了自己出品。

“好，太好了！”凤老板不自觉的拍着大腿说道。

连一旁的林大寒也是听得傻了眼。

“这样一楼的柜台就可以专门为自助饭馆服务，进门先收钱，付了账才能进去吃，平时人少的时候不限定时辰，要是赶上饭时客人多就每个人有一个时辰的时间，进门前还要交押金，超了时辰或者浪费粮食都是要罚款的。”

林小丫毫无保留的把现代自助餐的注意事项也都搬了出来。

“这个规矩凤老板一定要拟出来，挂在门口，去衙门备个案，防着有人捣乱。”

凤老板听了不住的点头称是。

菜式主要都是酒楼里之前有的，那些新品主打的菜式可以上两个，做个贵宾菜区，每隔十天换一下。

至于酒，暂时就不要了，免得有人喝多闹事，等铺子里的果酒酿好了，让凤老板可以试一试，清爽甘甜，妇人跟老人也能喝。

“鬼丫头，这还不忘推销自家的生意呢啊!”

凤老板大笑道。幸亏有萧西岭提醒，不然他就错过了发财的大机会了。

凤老板又带着二人来到一楼，林小丫说了下大概的桌椅摆放，还有菜品的分区摆放，餐具的位置摆放等等。

林小丫又帮着凤老板写了下每个分区的大概菜品。冷荤热素四个大区，还有主食区，糕点区，鲜果区，干果蜜饯区，酒水区，没有酒，可以做点果汁，豆浆，牛奶，茶水之类的。

什么包子、饺子、馒头、糕点之类，这些可以不用自己做，浪费时间不值当，直接去哪家比较受欢迎的铺子里买，卖的时候就直接说明是谁家的吃食，顺便给他们做个宣传，这样没准还能压下价格来。

“小丫，你这些主意我都要了，你给我写的详细一点，要是能附上图就更好了。就看在我们一直有生意往来的情分上，五百两银子怎么样？不行我可以再加！”

凤老板兴奋的说道，心里美滋滋的，宛城里的有钱人多，吃顿饭十两二十两的不占少数，更是钟情于新鲜事物。就这个自助饭馆的主意，不出一个月，肯定赚翻了。

“不行，不行，凤老板，小丫头什么也不懂，都是道听途说的。”

林大寒一听连忙客气说道，心里想着还是小妹厉害，不到一个时辰，又赚了凤老板五百两。

“事先说好的，必须这样，做生意要有诚信的！”凤老板郑重地说道。

林大寒不再推托，嘱咐小妹尽快将铺子改造的具体情况写出来。