分卷阅读479 (第2/2页)

李飘红楼提示您：看后求收藏（长安书屋网chinajaa.com），接着再看更方便。

她越发恼火起来，为了自己的无力感。

就在这时，船夫突然弯着腰身进来，笑说：“姑娘，晌午了，可要用饭？”

苏妙一愣，顺着没有窗扇的窗子探出头去，望了望日头，惊诧地发现原来已经到晌午了。

缩回脑袋，对上船夫笑呵呵的脸，她想了想，点点头。

因为苏州城不仅是南部航运的枢纽，同时也是南部一大旅游胜地，所以石湖边的船家在打渔的闲暇也会做些接待游客的生意。既然是接待游客在石湖上游玩，这些小船自然也像其他的游览船一样，不仅环境干净，船上还会根据时辰供应午饭和晚饭，虽然并不是什么好东西，但胜在食材新鲜，倒也算是一种趣味。

既然是在船上。做的自然是河鲜。渔船上养了两只很大的鸬鹚，船夫一声令下，两个大鸬鹚箭一般地扎进湖水里。不多时就叼上来两条活蹦乱跳的大鲤鱼。

船夫乐呵呵地将大鲤鱼从鸬鹚的嘴里拿出来，麻利地去鳃去鳞去除内脏，清洗干净之后，在鲤鱼的肚子里填进洗干净沥干水的糯米。加半匙菜油拌匀之后，用线粗略地将鱼腹缝起来。避免糯米流出。接着将缝好的鲤鱼放进滚水中煮上片刻，捞出来滴干水，再将鲤鱼、老姜和黄酒放进砂锅里，倒入四碗滚开水。接着用中火炖上两刻半钟，待鲤鱼炖熟了，出锅之前只放一点细盐。

苏妙没想到一个普普通通的渔船竟然也能做出如此香甜鲜美的吃食。吃的时候米粒软糯，鱼肉嫩滑。味鲜清甜，香浓可口。只以一点细盐调味的鱼汤里竟然还隐隐泛着一抹清酸，这酸味并不浓重，但却极为特别。这一抹酸在最初染上味蕾之时，给人一种惊诧不适的感觉，旋即却又让人爱上了这种感觉，这抹清透而独特的味道将糯米的香甜凸显出来，亦让鱼肉的鲜美变得特立独行起来。

或许是因为才刚离水的缘故，那鱼肉非常鲜嫩。糯米倒是粗旧了些，不过因为其他滋味都能够令人回味无穷，这点粗旧的口感便让人下意识忽略了。

一个炖锅，两条鲤鱼，一把糯米，却醇厚香浓，在这炎炎的盛夏，一道畅快的糯米炖鲤鱼，竟让一直沉郁着的心一下子敞亮了不少，齿颊留香，意犹未尽。

“大哥，这汤里怎么有点酸啊？”她好奇地问。

船夫见问，连忙笑答：“姑娘放心，这鱼都是现捞现宰的，绝不是坏了。这里面之所以酸，是因为我在里边加了点酸汤，来我这船上的客都爱吃我这酸汤。”

“酸汤？”苏妙一愣。

“就